Le Pack du Chocolatier
Vous souhaitez approfondir votre compréhension sur la création de chocolats ?
Vous cherchez à résoudre des problèmes, affiner vos recettes, et améliorer vos textures et techniques de conservation ?
Vous êtes au bon endroit !
Notre Pack du Chocolatier comprend trois e-books complets conçus pour élever vos compétences dans l'art du chocolat :
Le Chocolat : Cet e-book couvre les techniques essentielles pour créer du chocolat exquis à partir de zéro. Vous apprendrez les différents types de chocolat, les méthodes de tempérage, ainsi que comment obtenir texture et brillance parfaites. Avec des instructions détaillées et des conseils d'experts, ce guide est parfait tant pour les débutants que pour les chocolatiers expérimentés.
Les Ganaches : Cet e-book de 36 pages est idéal pour les amateurs comme pour les professionnels qui souhaitent maîtriser la ganache. Il aborde les bases de la réalisation de ganache, le rôle de l'émulsion, et des conseils pour améliorer la texture et la durée de conservation. Vous apprendrez à créer et équilibrer vos recettes de ganache, à résoudre les problèmes courants, et à explorer différents types de ganache. De plus, il comprend quatre recettes uniques : ganache single origin, ganache infusée au café, ganache au fruit de la passion, et ganache au caramel.
Le Design de Bonbons Moulés : Cet e-book se concentre sur l'art de créer des bonbons moulés éblouissants. De la sélection des bons moules à la maîtrise des techniques de tempérage et de remplissage, vous acquerrez des connaissances précieuses pour concevoir et fabriquer de magnifiques bonbons de qualité professionnelle. Obtenez des conseils pour garantir la constance et atteindre des résultats parfaits à chaque fois.
Avec le Pack du Chocolatier, vous ne recevez pas seulement ces ressources précieuses, mais vous accédez également à notre Groupe Privé exclusif, où vous pouvez poser des questions, partager des expériences et obtenir des conseils personnalisés.
De plus, bénéficiez de -15 % sur le prix initial par livre en obtenant ce pack.
Perfectionnez vos compétences en chocolaterie dès aujourd'hui et transformez vos créations chocolatées en véritables chefs-d'œuvre !
